Liebe Gäste,

Wir servieren in unserem Restaurant hauptsächlich persische Gerichte, sowie einige arabisch oder indisch beeinflusste Gerichte, die im südlichen Iran geläufig sind. Alle Speisen werden frisch von uns zubereitet und sind frei von jeglichen Konservierungsmitteln, künstlichen Geschmacksverstärkern oder anderen Zusatzstoffen.

 


Kennen Sie schon die persische Küche?

Wenn nicht, dann wollen wir Ihnen ein wenig davon erzählen. Persische Kochkunst war schon im Mittelalter weit über seine Grenzen in Europa bekannt und wurde oft als die französische Küche des Orients bezeichnet. Die Gerichte werden schonend zubereitet und sparsam gewürzt.

 

Verglichen mit anderen orientalischen Ländern kocht man im Iran mild, wobei immer der Eigengeschmack der Zutaten hervorgehoben wird. Zur vollen Entfaltung des Aromas bedarf es Zeit und so sind Schmorgerichte besonders beliebt. Vielen Gerichten eigen ist eine süß-saure Geschmacksrichtung, wenn beispielsweise Trockenfrüchte oder getrocknete Linsen in Fleischgerichten mitgekocht werden.

 

Probieren Sie im Saray ein Stück Persien, Sie werden überrascht sein. Neben unserem breiten Menüsortiment aus der persischen und arabischen Küche, von typischen Schmor- und Grillgerichten über Reisspeisen bis hin zu Fischspezialitäten bieten wir ein breites Angebot an exotischen Desserts. Dieses enthält beispielsweise „Sholed Sard“ - einen persischen Reispudding mit Safran, Rosenwasser und Mandeln - oder „Bastani e Corma“ - persisches Datteleis.

 

Gerne beraten wir Sie bei der Auswahl Ihrer Gerichte!


Shisha

Wer nach dem Essen noch Zeit für eine Pause hat, kann diese entspannt auf einem Diwan in unserer Shisha-Lounge bei  einem orientalischen Mokka, einem Glas persischem Tee und vielleicht auch einer Wasserpfeife verbringen.

Catering & Party-Service

Unser hauseigener Catering-Service bringt Ihnen Persien nach Hause, wenn Sie Ihr nächstes Fest unvergesslich gestalten wollen! Von einem einfachen Mittagstisch bis zum exklusiven Buffet werden wir Ihnen sämtliche Wünsche erfüllen. 
Darüberhinaus bieten wir Ihnen auch einen Lieferservice an.

Feiern Sie bei uns

Wir richten Ihre Feier aus. Sie können unsere Räumlichkeiten ganz oder z. Teil mieten. Wir gestalten ein Menü individuell nach Ihren Wünschen.
Egal ob Hochzeits-, Geburtstags- oder z.B. Firmenfeier, Sie werden eine unvergessliche Feier erleben! Wir beraten Sie gerne!